手作りビールのホップ・イースト

お買い得　ワゴン品
賞味期限間近/切れなどのお買い得品です

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ワゴン品は在庫なくなり次第終了となります。ご容赦下さい。

ホップ

リーフ（花びら）をそのまま圧縮したホップです。（youngsブランド）
１仕込(18-23L)で10g～30gを使用します。あまりは、封をして冷凍庫に保管して下さい。
（注：アルファ酸値は収穫時期によって上下します）

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	ホップ　ゴールディングス (15g) 残り２０	420円+税重量16g	少しだけ必要な方や、試しに使ってみたい方のための小分け分です。（Young'sブランド）使い方とスペックは同じです。 1袋で１－２回の仕込にお使い下さい。
	ホップ　ゴールディングス (113g) 賞味期限:年月日	2,060円(税込2,266円) 重量150g	スパイシーな香りの良質な英国産アロマホップです。（Young'sブランド）アルファ酸値は5%で、香り付けに向いています。１仕込(12～23L)に10～30g使用します。１～2Lの熱湯に２～３分程度浸けて下さい。（その間鍋にはふたをしておきます。）ホップを金網などですくい取ってから、液を発酵容器に入れます。あまりは、封をして冷凍庫に保管して下さい。現在は銀色のパッケージになっています。
	ホップノーザンブルワー (15g)	420円(税込462円) 重量16g	多目的ホップです。香りと苦味の両方に最適です。 1袋で１－２回の仕込に使える便利な小分けです。
	ホップノーザンブルワー (113g) 賞味期限:2022年12月末日	2,060円(税込2,266円) 重量150g	多目的ホップです。香りと苦味の両方に最適です。(アルファ酸値は8.5%) １仕込(12～23L)に10～30g使用します。香りづけの場合は１～2Lのお湯を沸騰させ、火を止めてからホップを入れ数分間浸します。その間鍋にはふたをしておきます。ホップを金網などですくい取り、液を発酵容器に入れます。苦味用の場合は、１時間煮沸します。あまりは、封をして冷凍庫に保管して下さい。現在は銀色のパッケージになっています。

イースト
注：young'sワインイースト(7g)は今後輸入ありません。
注：ワイン用イースト（Biofermブランド）7gの白の輸入もありません。

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	上面発酵用エイルイースト(11.5g) 　賞味期限:年月日	440円(税込484円) 重量14g	品質に定評のあるS-04のドライイーストです。発酵温度は18-26℃が最適です。凝集性に優れ、澄んだビールが得られます。フルーティな香りのビールに仕上がります。 2回に分けての使用も可能で経済的。（残りは冷凍庫に保存して下さい）原産国：イングランド（FERMENTISブランド　旧：DCL）郵送時送料　１個：80円　2個90円　3-4個140円です
	下面発酵用ラーガーイースト(11.5g) 賞味期限:2023年9月末日	560円(税込616円) 重量14g	品質に定評のあるS-23のドライイーストです。本格的ラーガービール用で、ラーガー各種やピルスナーの仕込みにいいですね。発酵温度は、12-20℃が最適で、気温の低い季節での醸造が楽しめます。発酵に10-18日、熟成に4-6週間が標準です。使用量に関し：仕込み量20から30リッター時、液温が16度から20度の場合は一袋（11.5g）使用し、12度から15度の場合は２袋（23g）使用のこと。モルト缶に標準添付のイーストはエイルタイプがほとんどのため、同時に使用しないでください。原産国：イングランド（FERMENTISブランド　旧：DCL）郵送時送料　１個：80円　2個90円　3-4個140円です。
	赤ワイン用イースト（Red Starブランド） 5g 賞味期限:2024年5月末日	280円(税込308円) 重量10g	本格的赤ワイン醸造用イーストです。使用方法：35-38℃の湯50ccにイーストを加え予備発酵（20分程）させてからご使用下さい。発酵温度は１７－３０℃が適温です。一袋で20-23リットルできます。アルコール耐性（醸造能力）１５％余った場合は冷蔵庫にて保管下さい。原材料：ワイン酵母原産国：メキシコ郵送時送料　１個：80円　2-3個90円　4-6個140円です。