発酵マットの詳細画像
仕込み翌日の状態
仕込み翌日の状態(接写画像)(温度55℃)
仕込み翌日、菌糸が生えた状態
仕込み10日後の状態
仕込み2週間後の状態
仕込み2週間後の状態(接写画像)