テーブルオーダーバイキングです。「富貴飲茶」コース5,000円は、一人一枚ふかひれの姿煮が付いてきます。私が行った時は、くらげの冷製、たらば蟹の車海老巻きスパイシークリームソース、あわびのオイスターソース煮込み及び下記メニューから選べました。年４回メニューが変わるようです。姿には、醤油味と、カニの身入りのソースと２種類があります。下記１〜６が冷製です。どれくらいの量が出るのかわからなかったので、姿煮以外にそれぞれ、１品ずつ自分の食べたいものを頼もうということになり、注文すると、「量が少ないので、上記のメニューと１〜１８まで持ってきましょうか？」と言われてしまいました。その後、追加で、２１）と２４）を頼みました。烏龍茶があるので、飲み物を注文しませんでした。点心やそそれぞれの料理は、人数分の個数や切り身で持ってきていただけるので、２人で行っても種類を多く食べれるでしょう。

１）五目野菜の湯葉巻き冷製　　２）トビウオの卵入り海老すり身の海老巻き冷製
３）穴子の山椒塩冷製 　４）豚足の醤油煮込み冷製 　５）蒸し鶏の冷製　葱と生姜ソース
６）きゅうりの辛味甘酢漬け 　７）野菜入り春巻き 　８）豚肉の衣揚げ
９）生椎茸の鳥ミンチ詰め揚げ 　１０）紋甲イカの揚げ物　レモンソース
１１）芝海老のマヨネーズソース 　１２）牛肉の揚げ物　オイスターソース
１３）豚スペアリブの黒豆ソース蒸し 　１４）ふかひれ入り一口肉まんじゅう
１５）特製小龍包 　１６）ふかひれ蒸し餃子 　１７）海老蒸し餃子
１８）海老しゅうまい 　１９）牛挽き肉入り　卵白とろみスープ
２０）春竹の子と鶏肉のピリ辛炒め 　２１）牛胃袋の炒め　バーベキューソース
２２）鮮魚と季節野菜の炒め　ＸＯソース 　２３）季節野菜の湯引き
２４）トビウオの卵入り五目チャーハン

冷製の中で美味しかったのは、くらげの冷製と６）きゅうりの辛味甘酢漬けです。

	くらげの冷製、上記１〜６	１５〜１８

姿煮は、思っていたより大きかった。フカヒレの姿煮は、カニの身入りソースのほうが美味しかったです。

カニの身入りのソースのフカヒレ姿煮	醤油ベースのフカヒレ姿煮	１４）ふかひれ入り一口肉まんじゅう

８）豚肉の衣揚げは、脂っこいし、１２）牛肉の揚げ物　オイスターソースと重なる感じがするので、頼まなくて良かったかも。

８）豚肉の衣揚げ	７）野菜入り春巻き ９）生椎茸の鳥ミンチ詰め揚げ	１０）紋甲イカの揚げ物　レモンソース

たらば蟹の車海老巻きスパイシークリームソース	１１）芝海老のマヨネーズソース	１２）牛肉の揚げ物　オイスターソース

１３）豚スペアリブの黒豆ソース蒸し	２４）トビウオの卵入り五目チャーハン	２１）牛胃袋の炒め　バーベキューソース

デザート・フルーツブッフェは、パイナップル、ライチ、フルーツプリン、ゴマ団子、カステラ、杏仁豆腐、タピオカ入りココナッツミルクがありました。タピオカ入りココナッツミルクは薄かったです。もうちょっと濃くてもいいかも。

あわびのオイスターソース煮込み	デザート・フルーツブッフェ	デザート・フルーツブッフェ

サービスは、ホテルだけあって、いいです。