・しんかいち　　場所：アメリカ村ビッグステップ３階

　ラーメン。（５５０円）
　１００円アップで大盛りに。
　あっさり甘口の醤油ラーメンです。
　麺は縮れある中麺。
　具は２枚の大きな赤身のチャーシューが目を引きます。
　そしてこれがしっかりと肉の味を感じられて美味しい。
　他にはゆで玉子半個、ねぎ、白菜。
　白菜はスープと一緒に軽く煮てあります。
　この白菜からは、わずかにクリーミーで洋風な風味も感じましたが。
　客をまたリピートさせるには、ちょっと味に吸引力がないように思います。


・伊三郎　　場所：北心斎橋筋、丸善の筋を東へ。一つ目の通り左手。

　ラーメンセット。（７００円）
　ラーメン、ライス、漬物、サラダ。
　ラーメンは醤油と塩があり、醤油で。
　あっさりとした醤油スープは、ちょっと昔懐かしい中華そばの印象もあります。
　ストレートの細麺はスープによく合っています。
　トッピングがちょっと変わっています。
　真ん中に千切りにされた白ねぎ。
　そして緑色の葉っぱはルッコラ。
　ラーメンには珍しい温泉玉子。
　揚げ玉というのも浮かんでいます。
　そしてもやし、ちらほら浮いているのはニラをタレに漬けたもの？
　チャーシューは薄く小さく、存在感ありません。
　温泉玉子が食べにくい。
　レンゲで掬えません。
　そうこうしているうちにつぶれてスープに混ざってしまいました。
　もともとつぶしてスープに混ぜて食べてもらおうという意図か？
　長い時間浸っていても柔らかくならない揚げ玉の存在も違和感あります。
　黒ごま、ねぎ、そしてわかめのようなのを揚げてあるのですが。
　ラーメンとマッチしているとは思えません。
　しかしまあそこそこ美味しいラーメンではありました。


・味千拉麺　　場所：北心斎橋筋、丸善北向かい。

　ラーメンと半チャーハンのＢセットを注文。(７８０円)
　ラーメンは白いスープになにやら茶色の油が浮かんでいます。
　炒めた玉ねぎですかね。
　けっこう塩を効かせたスープです。
　味は特に個性を感じさせるものではなく、万人向けの味だと思います。
　めんはやや太めのストレート。
　トッピングはチャーシュー１枚、きくらげ、ねぎ、煮玉子半個。
　チャーハンもまあ普通に美味しかったです。


・高井田ラーメン　　場所：御堂筋から三津寺筋を西へ。

　中華そば。
　値段が４５０円と安い。
　しかも1.5玉、2玉もサービス。
　ライスもサービス。
　太っ腹です。
　さて中華そば、とても濃い色をした醤油スープです。
　生姜の香りが立っています。
　飲んでみると意外なくらいあっさりな甘口。
　やや旨みが強すぎる気はします。
　そしてインパクトあるのが硬めのストレート太麺です。
　いかにも麺食ってるぞという存在感。
　トッピングはチャーシュー3枚、ねぎ、めんま、きくらげ。
　チャーシューはいまいちでした。


・昇龍　　場所：なんばオリエンタルホテルを東へ。

　久留米ラーメンとのこと。
　並ラーメンを食べました。（６００円）
　スープを飲んでみると想像していた味とはちょっと違う。
　なんというか、香ばしさがあります。
　これは醤油によるものでしょうか。
　締まりある味です。
　あまり豚骨が前面に出ていないので、私には食べやすい。
　麺はストレートの中麺。
　硬さを聞かれたので硬いめでお願いしました。
　トッピングはチャーシュー３枚、メンマ、海苔、もやし、ねぎ。
　そこそこ美味しいラーメンでした。


・茶茶　　場所：本町から高速高架横の通りを南へ。

　茶茶ラーメンセット。（７００円）
　名前の通りスープには数種の漢方を混ぜ合わせているとか。
　まずゴマ油の香りがいいです。
　薄い黄色をしたスープは思ったよりもしっかりとした味付け。
　鶏がらですかね。
　いくらでも飲めそうなスープです。
　麺はやや縮れあるツルシコの中麺。
　これも美味しい。
　トッピングは真ん中に白髪ねぎ、ちらほら青ねぎ、赤いのはクコの実、そしてピリ辛に炒めた白ねぎ。
　このピリ辛ねぎがスープにいいアクセントを付けています。
　まわりには白菜や玉ねぎ。
　そしていい具合に味の滲みたスジ肉。
　これもスープに使っているのかも。
　煮卵半個。
　ごはんかお粥を選べるのでお粥で。
　とき卵やたけのこの入ったお粥でした。
　味付けはほとんどされていないので、卓上の薬膳ふりかけをかけるといい具合に。
　デザートの杏仁豆腐もきめ細かい舌触りであっさりと美味しかったです。


・希望軒　　場所：道頓堀中座跡斜め向かい。

　希望軒トンコツラーメンを食べました。（６３０円）
　まずはスープにレンゲを沈めてみると、けっこうとろみがあります。
　口に入れてみるとラーメンのスープらしからぬ舌触り。
　ちょっと「天下一品」に近い感じがしますが、こちらのほうが舌触りはなめらか。
　トンコツの風味はそれほど強くありません。
　味は旨みが濃く一口めのインパクトはあります。
　麺はやや縮れた極細。
　とろりとしたスープがよく絡みます。
　トッピングはチャーシュー４枚、もやし、ねぎ。
　お好みでどうぞとニラ醤油漬けとにんにくクラッシュが出されます。
　私にとってはスープが重いですが、けっこうハマる人も多いラーメンではないでしょうか。


・新福菜館　　場所：清水町通り、心斎橋筋商店街を東へ。

　並セットを食べました。（９３０円）
　並ラーメンと小チャーハンのセットです。
　なんと言っても濃い色のスープがインパクトありです。
　いかにも醤油辛そう。
　飲んでみるとやはり見た目通り味が濃い。
　一口目を飲んでみて、豚の風味を感じ旨みもあり、思ったよりは飲めるかなとは思いました。
　しかし食べ進めていくと単調でくどくなってきます。
　麺はストレート硬めの太麺。
　食べ応えはあります。
　トッピングはチャーシュー、もやし、青ねぎ。
　薄めのチャーシューは脂身多いものの、トロトロ系ではなく弾力あって美味しいです。
　思いのほかたくさん入っていました。
　チャーハンも色濃いめで味が濃い。
　ラーメンのタレを流用しているんですかね。
　ラーメンと合わせて食べているとやはりくどい。
　ラーメン単品の値段は６８０円。
　やや高いと思いますが、多めのチャーシューなのでチャーシュー麺と考えればまあ妥当でしょうか。


・好好亭　　場所：道頓堀ラーメン大食堂。

　好好ラーメンを食べました。（６５０円）
　博多ラーメンのようですが、豚骨の風味はかなり控えめ。
　ライト豚骨です。
　旨みの強い塩味のスープ。
　白ごまやニンニクチップスが浮いています。
　麺は色の白いストレート極細で柔らかめ。
　トッピングはチャーシュー１枚、煮卵１個分、きくらげ、青ねぎ。
　紅しょうがと高菜炒めが卓上にあります。
　無難なラーメンです。
　豚骨のがつんとくる風味を求める人には不向き。
　個性的とは言えず、どうもあの大食堂の中では埋もれてしまうように思います。


・胡麻小町　　場所：道頓堀中座３階。
　
　７５０円の胡麻ラーメンには躊躇して、６８０円の小町ラーメンを食べました。
　白濁したスープはやはりとんこつでしょうか。
　クリーミーな感じでほとんどとんこつ臭さのようなものは感じません。
　むしろトッピングに使っているかつお節のせいか魚系スープを使っているのか、そちらの味のほうを強く感じまし
　た。
　私的にはちょっと塩がきついか。
　しかしコッテリトロリのスープが最近ヘビーに感じる身にとっては、あっさりと食べられてよかったです。
　麺はやや縮れめの細麺。
　トッピングはチャーシュー３切れ（？）、煮玉子半個、ねぎ、かつお節、揚げたたまねぎ。
　チャーシューはなかなか美味しかったです。
　量的にはちょっと物足りませんでした。
　値段的には６００円くらいが妥当かと。


・一勢　　場所：堺筋、三津寺筋から北へすぐ。

　ラーメン定食。（５８０円）
　ラーメンにライスと漬物付き。
　ラーメンは塩とんこつとのこと。
　たっぷりの白ごまが入ったスープはとろりとした舌触り。
　味は薄味ですが、私にとってはやや脂とごまがくどい。
　麺はストレートの極細。
　ちょっともっさりした食感です。
　トッピングは厚めのチャーシュー１枚と薄めのが２枚。
　これもちょっと脂がくどい。
　そしてきくらげ、ねぎ、太もやし。
　どうもこれといったアピールのないラーメンでした。


・毘沙門　　場所：道頓堀ラーメン大食堂。

　まず看板が無い。
　暖簾にも屋号が無い。
　店内暗い。
　慌ててオープンさせたという感じです。
　こんなのラオタしか入りませんよ。(笑)
　場所もいちばん悪いし。
　さて、食べたのは薫鴨ラーメン。(８００円)
　店内が暗いせいか、かなり色の濃い醤油スープに見えました。
　黒胡椒が浮いています。
　飲んでみると肩透かしなくらいあっさり。
　ほどよく甘みのあるスープです。
　ツルシコした麺はやや縮れある細麺。
　トッピングは薄くスライスされた鴨肉と白ねぎのみ。
　やや寂しい。
　鴨はしっかりと燻製香があり、ほどよい味付け。
　ただこの燻製香は好みの分かれるところ。
　大人しい印象のこのラーメンにはアクセントになっているとも思いますが。
　チャーシューと違った食感が楽しいです。
　全体的に上品に仕上がっていると思いますが、量の少なさやインパクトの無さを考えると８００円は高いです。


・源屋　　場所：宗右衛門町、堺筋に出て北へすぐ。

　源屋ラーメン。（６００円）
　白濁したスープは口に含んでみるととろりとした舌触り。
　しっかりと豚骨の風味が出ています。
　麺はストレートの極細。
　噛みしめると歯にへばりつくような食感があります。
　具は薄いめのトロトロチャーシュー１枚、きくらげ、青ねぎ。
　私にとってはやや脂がくどく、塩味がきつかったです。


・悠久庵　　場所：御堂筋、三津寺筋を西へ。１本目の筋北へ。

　悠久ラーメン（６００円）に１００円プラスで食べ放題のチャーハンを付けました。
　ラーメンは四川風の辛味噌ラーメン。
　坦々麺のようにゴマだれを使っていないので、しつこさはありません。
　麺はストレートの細麺。
　具はミンチ肉、炒めた白菜とチンゲン菜。
　わりとボリュームありました。
　チャーハンは食べ放題ということで作り置きかとも思ったのですが、その都度作っておられるようでした。


・鮎河　　場所：道頓堀ウィンズ斜め向かい。

　夜は居酒屋ですが、昼はラーメン屋をやっています。
　九州ラーメンを食べました。
　魔法のレストラン出演記念で５００円が４００円。
　スープは白濁したライト豚骨。
　ちょっと旨みが強いです。
　麺はストレートの中麺。
　トッピングはチャーシュー２枚、きくらげ、のり、ねぎ、紅しょうが。
　特に魅力あるラーメンではありませんが、まあワンコインで食べられるので手頃かと。


・まるぜん　　場所：堺筋から清水通り西へ入ってすぐ左手。

　醤油ラーメンと半チャンのラーメンセットを食べました。（６８０円）
　スープは鶏がらですかね？
　やや甘口の穏やかな味。
　最初にちょっと生姜の風味を感じました。
　しかしどうも業務用スープの域をでていないような・・。
　麺は細めの縮れ麺。
　トッピングはチャーシュー２枚、水っぽいメンマ、煮卵、もやし、ねぎ、海苔。
　チャーハンと合わせて量的にはまあ満足しました。


・太閤拉麺　　場所：千日前、南ＯＳプラザ向かいの路地。

　とんこつ塩ラーメン。（６００円）
　白いスープにはけっこう脂がギラギラしていますが、飲んでみるとしつこさはありません。
　飲み飽きないスープだと思いますが、ちょっと旨みが強いか。
　麺はストレートの細麺。
　具は大き目のチャーシュー２枚、めんま、青ねぎ、人参千切り。
　まあ食べやすいラーメンだとは思います。


・瑞穂庵　　場所：アメリカ村三角公園から北へすぐ。

　こってりラーメン。
　オープン価格で６００円が３００円。
　どれどれとスープを啜ってみると、とろりとした口当たり。
　豚骨の風味をしっかりと感じます。
　味は思いのほか軽め。
　途中でちょっと脂っぽさがしつこくなってきましたが。
　麺はストレートの細麺。
　トッピングはチャーシュー２枚、海苔、青ねぎ、キャベツ。
　チャーシューはもひとつでした。


・むつみ屋　　場所：道頓堀ラーメン大食堂

　みそラーメンは赤と白が週替わり。
　今週は赤みそラーメンでした。(７５０円)
　スープはとろりとした口当たり。
　しかし脂っこさはありません。
　みそ味もどぎつくなく、ちょうどいい具合にみそを感じさせます。
　そしてピリ辛のようでピリ辛でない。
　なかなかバランスの取れたスープだと思います。
　やや縮れある中麺との相性もよし。
　具は大きめの海苔１枚、チャーシュー１枚、メンマ、青ねぎ、たまねぎ。
　チャーシューはとろりと柔らかいのですが、これもまたスープと同じく口当たりの割りには脂っこさを感じさせませ
　ん。
　そのチャーシュー以外にも、こま切れのチャーシューがスープの底に。
　特に何が突出しているわけではありませんが、なかなかいいラーメンだと思いました。
　ただ７５０円という値段はちょっと高い。


・ラーメンザカリ　　場所：御堂筋から三津寺筋西へ。一つ目の角。

　醤油ザカリを食べました。（６８０円）
　ストレートの細麺は硬め。
　とんこつ醤油のスープはクリーミーさはあるものの、私にはやや味が濃い。
　薄めのトロトロチャーシューは美味しいのですが、ちょっと脂がくどい。
　他には大きな海苔１枚、きくらげ、青ねぎ、なると、白ゴマのトッピング。
　もひとつこれといったウリがないラーメンでした。


・唐々亭　　場所：ヨーロッパ通り、心斎橋筋から東へ２本目の筋南へ。左手のビルの中。

　広島流ピリ辛つけ麺の店です。
　チャーシュー盛りを食べました。（７５０円）
　辛さは１０倍まで無料。
　初めてなのでとりあえずは辛さ普通を注文。
　麺はプラス５０円で1.5盛りにしてもらいました。
　まず出されたダシは一面に白ゴマが浮いています。
　それに絡むように赤い色も見えます。
　麺は縮れのある中麺。
　冷麺のようにしっかりと歯ごたえがあります。
　具はチャーシュー４枚、ゆでキャベツ、千切りにしたきゅうりと白ねぎ。
　魚系と思われる甘酸っぱいダシはさほど辛くはなく、辛党の人なら５倍くらいにしてもらったほうがいいかも。


・じゃじゃ亭　　場所：御堂筋から八幡筋を西へ。

　盛岡名物じゃじゃ麺の店です。
　オープン価格でじゃじゃ麺が半額の３００円。
　初めて食べるじゃじゃ麺ですが、平たいうどんのような麺。
　これに肉味噌、きゅうり、ねぎ、おろし生姜、紅生姜スライスがトッピングされています。
　これをぐるぐるとよくかき混ぜます。
　好みによってテーブル上の酢やラー油、ニンニクをいれてもいいようです。
　とりあえずはそのままで味わってみました。
　うーん、ふやけた味噌うどんといったところでしょうか。
　続いてラー油とニンニクを投入。
　こちらのほうが風味が出て美味しい。
　そして食べ終わった後（麺を残しても可）、追加料金になりますがチータンスープにしてもらいます。
　食べ終わった後の鉢に卵を割り、肉味噌を入れ、麺をゆがいたゆで汁を投入。
　味噌味の卵スープができるという具合です。
　ゆで汁ではなくスープならもっとコクのある味に仕上がると思いますが、それは正当ではないのかもしれません。
　追加料金は８０円でした。


・楼蘭　　場所：心斎橋筋、旧そごう前マクドナルド東へ入って左手。

　醤油ラーメン。（６５０円）
　濃口と薄口があるので濃口で。
　脂の浮かんだスープはいかにも的な醤油スープの色。
　魚系のダシがしっかりと効いています。
　麺はストレートの中麺。
　ツルシコとした食感がよし。
　トッピングは大きめ厚めのチャーシュー１枚、メンマ、ナルト、ほうれん草、海苔、白ねぎ。
　チャーシューはしっかりと味が染みててよかったです。
　まとまりのあるいい和風ラーメンでした。


・らあめん花月嵐　　場所：千日前通り、ビックカメラ北東斜め向かい。

　ニンニクげんこつラーメン。（６２０円）
　醤油・塩・味噌とありますが、醤油で。
　麺はやや硬めのストレート中麺。
　トッピングはチャーシュー２枚、メンマ、白ねぎ、太もやし。
　スープにはたっぷりの背脂が浮かんでいますが、しつこさはありません。
　ほどよくニンニクの風味が効いており、軽めのスープです。
　誰もがそれなりに納得すると思える無難な味。
　強い個性を求める人には不向きかも。
　サッポロ一番しょうゆ味が好きな人はどうぞ。(笑)


・一蔵　　場所：大丸心斎橋店、北海道物産展。

大丸心斎橋店の北海道物産展に出店していた「旭川ラーメン　一蔵」。
正油ラーメンを食べました。（７００円）
スープの色はいかにも的な醤油スープの色。
ベースは豚骨ですかね。
あまりそれっぽい風味はありませんが。
甘みの強さは野菜によるものでしょうか。
ちょっと味が濃いように思いました。
麺は縮れある中麺。
もっちりとした食感がよかったです。
トッピングは味気ないチャーシュー１枚、色の白いメンマ、ねぎ。
まあ無難に美味しいラーメンでした。


・ゑぼや閉店　場所：なにわ筋と千日前通りの交差点北西。

　ラーメン。（６００円）
　最初に麺の硬さ・味の濃さ・脂の量を聞かれます。
　麺硬めでオーダー。
　ラーメン大食堂の「六角家」と同じく大きな３枚の海苔がインパクトあります。
　個人的には一部の和風ラーメンを除いて、ラーメンに海苔は不要だと思いますが。
　そして極太の麺。
　スープは多目の脂が浮いたとろりとした豚骨しょうゆ。
　ほどよく豚骨臭さを感じさせ、鶏の風味もあります。
　しかし脂っこいのが苦手な私は、途中でうんざりしてきました。
　完食するのに一苦労。（笑）
　海苔以外のトッピングはチャーシュー１枚とほうれん草。
　チャーシューはちょっと塩気が強いか。
　脂っこいスープが好きな人にはいいラーメンかもしれません。
　そしてこの店、席に着くと「水はセルフサービスなので」と店の中央にある冷水機まで水汲みさせられます。（笑）
　カウンターにポットを置くくらいのことができないものですかね。
　せめて最初の１杯は店員が出してもいいのではと思うのですが。
　しかしながら店員の接客は丁寧なものでありました。
　

・じん平　場所：大丸とそごうの間の通り東へ。

　ラーメンセット。
　好きなラーメン、プチ丼、小鉢を選べる内容です。
　豚骨鶏ラーメン、焼鳥丼、サラダを選択しました。（７４０円）
　ラーメンは黄色く透明なスープ。
　細かな鶏ミンチがたくさん入っています。
　甘口で生姜の味がきつい。
　業務用スープにちょっと手を加えたというような味です。
　麺はストレート硬めの細麺。
　トッピングは大きな海苔１枚、赤身チャーシュー２枚、白菜、ねぎ。
　チャーシューは柔らかいものの、味はイマイチ。
　他ではあまり見かけないタイプのラーメンではありますが、美味しいかといわれるとどうも・・。
　焼鳥丼はタレの焦げ目香ばしく、歯応えのある鶏肉。
　ねぎのさっぱり感と海苔の風味がいいバランスです。
　タレがやや甘いか。


・そとや　場所：松屋町交差点南東。

　肉厚の模様もない真っ白な器が潔い。
　スープは黄色く透明感があります。
　旨味、甘味のまろやかなあっさり塩スープです。
　麺は縮れある細麺。
　具はチャーシュー２枚、白ネギ、太もやし、水菜、ゆでたまご半個。
　特に白ネギと水菜はこのラーメンに合っていると思います。
　チャーシューは赤身ですが、味が染みてとろりとした食感。
　脂身でないぶんしつこさもありません。
　あっさり系なのでややボリュームに欠ける感はありますが、まずまず美味しいラーメンだったと思います。


・作の作　場所：心斎橋筋を三ッ寺筋東へ。１本目の筋南左手の路地奧。（１７時〜）

　再訪しました。
　醤油ラーメン。（６００円）
　感想は以前行った時とやはりまったく同じ。
　脂多めですがあっさりと薄味のスープ。
　例えるならサッポロ一番しょうゆ味から化調の旨みを抜き、脂たっぷりといったところか。（笑）
　場所柄、飲んだ後の客をターゲットにしているのなら、これはこれで狙いは外れていないと思います。
　ストレートの中麺はカンスイがきつい。
　麺を啜るたびに鼻にツンツンきます。
　薄い切り落としのようなチャーシューは、いまいち食べ応えに欠けます。
　丼は脂でぬめっています。
　わかりにくい場所とたった５席というシチュエーションが、この店の評価を過大に高めているのかもしれません。


　醤油ラーメン。（６００円）
　大量の脂が浮いたスープ。
　トッピングは薄切りチャーシュー、ねぎ、すりごま。
　豚骨ベースのスープは脂のせいで口当たりはこってり感があるものの、スープの味自体は薄味。
　中太のもっちりとした、やや口の中に残る食感の麺には役不足に感じました。
　そして麺のかんすいがきつい。
　鼻にツンときました。
　もっと美味しいラーメンを期待していたのですが。


・藤平　　場所：カメラのナニワ横の路地。

　以前は「ちりだラーメン」があった場所です。
　藤平ラーメンを注文。（６８０円）
　ライスが無料とのことで付けてもらいました。
　白濁したスープに油のように浮かんでいる茶色いものはなんでしょう。
　味わってみるとあっさりとしたライト豚骨。
　スープに木の実を使っていると壁のウンチクに書かれていますが、なるほどほのかにナッツのような風味。
　スープに浮かんでいる茶色いものがそうでしょうか。
　しかしそれよりも私にはしょうがのような風味を強く感じましたが。
　それなりには美味しいスープですが、どうものっぺりと平坦な味です。
　もうひと押し欲しい。
　麺はストレートで硬めの細麺。
　ちょっとカンスイがきついか。
　具は味の染みたトロトロチャーシュー２枚、きくらげ、ねぎ。
　カウンターの高菜炒めをおかずにごはんを食べて満腹。
　至近距離からの冷房の風がきつく、せっかくのスープがすぐに冷めてしまいました。
　ごはんも風があたってカピカピ。
　そして店内に堂々と「創味」の豚骨醤油スープの箱を置いているのはどうかと。（笑）


・六角家　場所：道頓堀ラーメン大食堂。

　ラーメン７００円。
　スープの濃さ、脂の多さ、麺の硬さを聞かれます。
　麺硬めでオーダー。
　まずはトッピングの巨大な海苔３枚に圧倒されます。
　麺は縮れある短めの極太麺。
　ちょっと口の中でごもごもしてくどい。
　スープはとんこつ醤油。
　豚骨の風味が効いていますが味はまろやか。
　鶏の風味もあります。
　トッピングは、チャーシュー、海苔３枚、ほうれん草、白ねぎ。
　脂の多いラーメンに海苔はどうかと思います。
　スープというよりも脂を吸ってかなりヘビー。
　脂好きの人には逆にこの味わいがたまらないかもしれませんが。
　私にはこの大きさなら１枚でも十分です。
　チャーシューはしっかりと噛み応えのある赤身。
　美味しいかといわれるとどうも・・。
　なんだかそれぞれがバラバラに主張しあっているラーメンに思えました。


・船見坂　場所：道頓堀ラーメン大食堂。

　塩そば。（６３０円）
　大盛りも同じ値段だったので大盛りいっときました。
　こってりとんこつ系が続いていたので、透明感のある塩スープは新鮮でした。
　黄色く透明なスープは、鶏がら、魚貝の風味を感じます。
　甘みは野菜からのものでしょうか。
　麺はやや縮れある細麺。
　トッピングはチャーシュー、メンマ、なると、白ねぎ、ほうれん草、海苔。
　それほど突出した塩辛さというのは感じませんでしたが、食べ終わった後は舌と喉がヒリヒリ。
　ところでこの店、商品を出すときに「コショーをかけると味が引き締まります」との言葉があります。
　用意されているコショーとは市販のラーメンコショーです。
　コショーにガーリックとオニオンが入っているとかいうやつです。
　あげ足取るわけではありませんが、塩にこだわっていると謳っている店が市販のラーメンコショーを推薦する真
　意というのはなんなのでしょう。
　味に締まりが出るというのなら、元の味は締まりがないと思いつつ出しているのか。
　コショーによって味が完成すると思っているのなら、最初から適量を加えて提供すべきです。
　そこそこ美味しいラーメンだとは思いましたが、そのあたりの姿勢に白けてしまいました。


・風来軒　場所：道頓堀ラーメン大食堂。

　とんこつラーメン。（６５０円）
　スープはとろりとしてしっかり豚骨の風味があります。
　けっこう脂がきてます。
　麺は縮れある硬めの中麺。
　トッピングはとろとろチャーシュー２枚、めんま、海苔、ねぎ。
　美味しいラーメンだとは思うのですが、食べていてだんだんと脂っぽさがしつこくなってきます。
　チャーシューもそれをだめ押しします。
　途中、テーブルに備え付けのピリ辛高菜で何度か口直しをしました。
　こってり派の人にはいいかも。


・徳福　場所：道頓堀ラーメン大食堂。

　中華そばを食べました。（６００円）
　塩と醤油があるので醤油で。
　スープはまろやかでバランスいいですね。
　麺はストレートの中麺。
　麺自体にも塩味が効いています。
　トッピングは味付けの薄切り豚肉２枚、太もやし、ねぎ、めんま。
　豚肉はしっかりと味付けされており、ラーメンとの違和感はありません。
　必ずしもラーメンの肉はチャーシューでないといけないという固定観念は持たないほうがいいですね。
　なかなかいいラーメンでした。


・らーめん ぶぅ閉店　場所：道頓堀ラーメン大食堂。

　ぶぅらーめん。（５９０円）
　やや小ぶりの器で出されます。
　白濁したスープ。
　クリーミーな口当たりはいいとして、ちょっと塩気がきつい。
　これはどうもなぁ。
　麺は硬めの細麺。
　トッピングはチャーシュー１枚、バラ海苔、行者にんにく、ねぎ、柚子の皮。
　柚子の皮は余計。
　見た目どおりボリュームももひとつで、塩気のきつさのせいで喉がヒリヒリしています。


・火麟　場所：道頓堀ラーメン大食堂。

　火麟めん。（６５０円）
　背脂の浮いたこってりスープ。
　真ん中の赤いのはラー油でしょうか。
　麺はストレートの細麺。
　トッピングは大きめ厚めのチャーシュー２枚。
　食べ応えある美味しいチャーシューです。
　ちょっとハーブの風味を感じましたが・・？
　そしてねぎ、きくらげ。
　決して悪くはないのですが、じゃあどうしたとなると別にどうも・・。


・麺屋祐一郎　場所：道頓堀ラーメン大食堂。

　コーチンらぁめんを食べました。（６５０円）
　ふむ、スープの第一印象は私にはよかったです。
　ちょっとトロリとした口当たり。
　押しの強さはありませんが、上品にまとまった味のスープだと思います。
　麺はやや硬めのストレート中麺。
　トッピングは、つくね２個、ねぎ、ささがきごぼう、メンマ。
　特徴はやはりつくねです。
　ラーメンのトッピングとしては珍しい。
　なんだか餃子の具のような味でしたが。


・山頭火　場所：心斎橋筋から清水通り東へすぐ。

　夏めん定食を食べました。（９００円）
　ねぎ飯と香味玉子のセットで。
　夏めんは最近のイタリアンに使われるような大きな丸皿で出されます。
　見た目真ん中にちょびっとですが、窪みが意外と深くそれなりの量。
　錦糸卵の黄色、トマトの赤、かいわれの緑が鮮やか。
　他には鶏肉、温泉卵、刻み海苔、甘酢生姜などのトッピング。
　なんだかダシを煮こごり状にしたものも散らばっています。
　縮れのある硬い目の麺がとろみのある和風スープによく絡みます。
　スープのとろみは昆布によるものでしょうか。
　ねぎ飯は刻みねぎにかいわれ、かつおぶし、薄揚げ。
　醤油で味付けされています。
　まあネコマンマですね。
　この店に言いたいのはとにかく高い。
　スタンダードなラーメンでも７５０円です。
　せめてあと１００円安くするのが大阪の相場だと思いますが。


　しおラーメンを食べました。（750円）
　うどんの鉢のような器で出されます。
　クリーミーでまろやか感のあるスープ。
　麺は縮れの細麺。
　トッピングはきくらげ、メンマ、なると、ねぎ、チャーシュー、梅干し。
　細長く切られたチャーシューは、柔らかくなかなか食べ応えがありました。
　全体的におだやかな印象で特に突出したものはありませんが、まずまずまとまりのあるラーメンだったと思いま
　す。
　750円はちと高いか。


・ティンカーベル　　場所：アメリカ村三角公園交番横のビル地下。

　ラーメンとチャーシュー丼のセットを頂きました。（８００円）
　ラーメンは鶏ガラスープとのこと。
　飽きのこない味です。
　麺は中麺。
　チャーシュー、ねぎ、刻み海苔のトッピング。
　海苔の風味が和風を強調しています。
　チャーシュー丼はラーメンのチャーシューと違ってこんがりと焦げをつけてあり、それがアクセントとなっていま
　す。
　しかしまあ平凡の域は出ていません。
　悪いラーメンではありませんが、あと一歩の個性と、場所的にどうかなという気がします。


・おちゃらん屋　　場所：なんばウォーク北１番街

　天塩ラーメンとブタマヨ丼のセットを食べました。（７５０円）
　イタリアのシシリー島の岩塩を使っているとかのスープ。
　まあ塩の味は私にはよくわかりませんが、旨みのある、しつこく感じる寸前の塩加減のスープ。
　油のように茶色く浮かんでいるのがたまゆでしょうか。
　麺はやや太目の縮れある硬い目の麺。
　チャーシューはこってりとあっさりが選べるのであっさりで。
　薄いめの香ばしい風味のあるチャーシュー。
　そしてもやしとねぎ。
　メンマとキムチはセルフサービス。
　丼は甘口のタレがかかっており、ハーフの量がちょうどよかったです。
　あんまり食べるとちょっとしつこい。（笑）
　キムチをおかずにして食べました。


・まんねん　　場所：長堀通りから東急ハンズの筋北へ。１本目の通り越えて左手。

　南船場に最近オープンしたラーメン屋「まんねん」。
　特製ラーメンと焼豚丼のセットを食べました。（７００円）
　ラーメンはなかなかしっかりと豚骨臭さを感じさせますが、味のほうは意外とあっさり。
　麺はストレートの細麺です。
　具は厚い目のチャーシュー２枚。
　とろりと柔らかい。
　そしてメンマは太く長い目のが１本。
　しっかりと歯ごたえがありますが、筋っぽさはありません。
　そしてねぎ。
　丼は細切れのチャーシューとしろごま、青ねぎ。
　甘いタレがかかっています。
　量的にラーメンと食べるにはちょうど手頃。
　店員は爽やかな印象でした。


・龍虎　　場所：歌舞伎座裏から四つ橋筋へ。

　とんこつラーメン。（６７０円）
　白濁したスープはあっさりとしたライトとんこつ。
　麺はストレートの細麺。
　具は赤身のチャーシュー３枚、もやし、ねぎ。
　そして最初から胡椒が入れられています。
　チャーシューはよくダシが染みていました。
　これといってウリがあるラーメンではありません。
　６７０円という値段も内容からすれば安くはありません。
　一度食べたらもういいかなと。


・ほんまもん　場所：堺筋、宗右衛門町から北へ。

　広島風つけ麺。
　導入初日ということで７５０円が半額。
　つけ汁は甘辛、ピリ辛、激辛を選べるので激辛で。
　なるほどしっかりと辛さのあるつけ汁です。
　麺は大量のトッピングを乗せて出されます。
　キャベツ、ねぎ、しろねぎ、にんじん、きゅうり、チャーシュー。
　ボリュームはじゅうぶんです。
　むしろちょっとくどいか。
　トッピングの野菜が多いのは有り難いのですが、その反面ちょっと邪魔です。
　もう少しすっきりしてもいいのでは？
　チャーシューはラーメンと違って冷たいだけに、脂の舌触りが悪い。
　トータルな印象ではピリ辛の冷やし中華といった印象。
　それならば最初からタレをかけて提供すれば、というとミもフタもないか。（笑）
　最初からタレをかけてしまうとどうしても麺や具に染み込んでしまいますしね。
　これからの季節にはいいと思います。


　ほんまもんラーメンを食べました。（650円）
　先日はこってりを食べたので今回はあっさりで。
　麺はストレートの細麺。
　トッピングはチャーシュー2枚、メンマ、もやし、ねぎ。
　スープはなるほど、こってりほど豚骨臭さが鼻につきません。
　途中で脂がしつこく感じることもなかったです。
　私としてはこちらのほうが好み。
　煮卵、メンマ、ねぎのトッピングを入れました。
　そしてキムチと高菜をおかずにごはん。
　満腹です。
　いつもながら食べ終わった後で、ラーメンだけにしておけばよかった、などと思ってしまいます。（笑）


　ほんまもんラーメンを食べました。（650円）
　あっさりとこってりが選べるのでこってりで。
　背脂の浮かんだとろみを感じさせるスープを一口啜ってみると、かなりしっかりと豚骨の風味があります。
　ちょっと途中で脂がしつこく感じました。
　麺はストレートの細麺。
　トッピングは薄切りのトロトロチャーシュー2枚、もやし、ねぎ。
　そしてトッピングが無料セルフサービスで用意されており、味付け卵、メンマ、キムチ、ねぎ、高菜、紅生姜、ニン
　ニクチップス、天かすがありました。
　煮卵まで無料とは。
　ランチタイムはライスが無料で付いています。
　もちろんいっときました。
　ちょっとお腹が苦しいです。


・丸福　　場所：堺筋、中央大通りから南へ４本目を西へ。１本目を南へ右手。

　中華そば。（400円）
　昔懐かしい味のシンプルなラーメンです。
　麺はストレートの細麺。
　スープは旨味の強い甘口。
　トッピングはチャーシュー2枚、もやし、ねぎ、ゆで卵半個、メンマ。
　まあ値段なりの味だと思います。


・魔法堂　　場所：道頓堀角座１階。

　らーめんセット。（６５０円）
　ラーメンに白ご飯、漬物。
　ラーメンはセット用なのかやや少ない目の印象。
　麺はストレートの細麺、トッピングは山菜、ねぎ、紅しょうが、チャーシュー。
　チャーシューは薄っぺらくぱさついた食感で味気ない。
　スープはやけに酸味の強い味です。
　これといって突出したものもなく、このラーメン激戦区で生き残るのは厳しいような・・。


・ちくりん閉店　　場所：堺筋から周防町筋を西へ行って１本目の筋南へ。

　ちくりんラーメン。（680円）
　楕円形のややねじれた器で出されるそれは、見た目札幌ラーメンのよう。
　麺はほぼストレートの細麺。
　スープは味噌ラーメンというメニューが別個にあるものの、薄い味噌味。
　トッピングはチャーシュー２枚、もやし、ねぎ、白菜、キャベツ、たまねぎ、きくらげ、メンマ、、にんじん、豚肉、と
　なかなか盛りだくさん。
　チャーシューはそれ自体しっかりと味付けされたもの。
　とろりとした食感です。
　ライスとキムチがサービス。
　満腹です。


・無双閉店　　場所：堺筋から大宝寺筋入ってすぐ左手。

　無双風坦々麺（白ごま）。（630円）
　細めの麺はもっちりとした食感。
　スープは当然の事ながらごまの風味がしっかりと効いていますし、辛さもあります。
　具はミンチ肉、しいたけ、ほうれん草、白ねぎみじん切り、たまねぎの皮のようなのも入っています。
　スープ少なめの本格坦々麺もあるようです。


・花丸軒　　場所：太佐衛門橋筋、法善寺横丁入口。

　しあわせラーメン。（680円）
　以前は「花豚吉」という店でした。
　店員は若い男性ばかり。
　やけに威勢がいいです。
　ちょっとうるさいくらい。（笑）
　ラーメンが出されると同時に「しあわせをどうぞ〜！」。
　ちと恥ずかしい。
　ラーメンはしっかりと豚骨の風味を感じる、とろみのあるスープ。
　麺はストレートの中麺。
　具はチャーシュー、メンマ、花型のかまぼこ、もやし、白ねぎ、大吉（隣の客は開運でした）と白く印刷された海
　苔。
　ムッチリトロトロしたチャーシューは食べる価値ありか。
　口の中がくどくなるのをカウンターに山盛りにされているキャベツと大根の千切りキムチで口直し。
　ラーメン自体は特に個性的というわけではなく、平凡なものではありますが。


・東麺房閉店　場所：堺筋、宗右衛門町から北へ。

　やみつきラーメン。（650円）
　カクテキ付き。
　スープはやや酸味の立った醤油味。
　背脂が浮いていますが、あっさりしています。
　麺は縮れのあるやや太めの麺。
　シコシコとした食感。
　トッピングは赤身チャーシュー2枚、めんま、海苔、白ねぎ。
　これといったインパクトはありませんが、まあ食べ飽きないとは言えるかも。


・山香　場所：堺筋から千日前通りを西へ。１本目の筋東へ入る。

　ラーメンを食べました。（550円）
　ストレートの細麺に、具はトロトロチャーシュー2枚、メンマ、ねぎ、にんじん、白ごま。
　スープはライトトンコツ。
　塩ラーメンをクリーミーにしたような味で、豚骨のクセというものはあまり感じません。
　それだけにもひとつインパクトに欠けるのも事実で、まあ550円という値段ならこれでもいいかと。


・天王らーめん閉店　場所：堺筋、三津寺筋から北へすぐ。

　屋台とんこつラーメンを食べました。（６００円）
　見た目けっこう脂が浮いた白いスープ。
　飲んでみると牛乳を入れているかのようなクリーミーな味。
　豚骨のクセもそこそこ出ています。
　麺は極細。
　注文時に硬い目か柔らかい目か聞いてくれるので硬い目で。
　具はトロトロ系チャーシュー３枚、きくらげ、青ねぎ。
　卓上には高菜やにんにくチップス、ごまなど、いろいろとトッピングがありました。
　印象としてはもひとつインパクトに欠ける気がします。


・ラーメン博士閉店　場所：御堂筋から八幡筋を西へ。

　なんともシンプルな店内。
　ラーメンも同じく。
　麺は太麺、細麺を選べるので細麺で。
　甘口の醤油スープに具はチャーシュー２枚、メンマ、青ねぎ。
　潔いとも言えるし値段なりとも言える。
　特に美味しいとは言えませんが、まあ飽きのこない味ということでどーも。


・花豚吉　場所：千日前、大佐衛門筋。

　この店、道路を挟んで2軒の店を出しています。
　法善寺横丁店のほうはとんこつ、今日私が行った法善寺通り店はしょうゆラーメンの店です。
　しょうゆラーメンは380円と安い。
　これに半チャンとキムチが付いたセットにしました。（600円）
　濃い色のいかにも醤油ラーメンといったスープ。
　飲んでみると見事に没個性。
　いや、これは決して悪い意味ではなく。
　なんとも表現が見あたらないそっけないくらいストレートな醤油スープです。
　へんにあざとさがないあたり、むしろ潔さを感じます。
　狙っているのか自然体なのかはわかりませんが。
　麺はストレートの細麺。
　啜るとスープにはないごま油のような風味を感じましたが。
　具は小さめのチャーシュー3枚、めんま、なると、海苔。
　卓上にはニラやニンニクチップなども用意されていますが、何も入れずに食べた方がいいように思います。
　チャーハンは無難に美味しく、量的にもちょうどよかったです。
　まあ私は法善寺横丁店のラーメンのほうがいいですけど。


・樹　場所：難波から２６号線を大国町方面へ。

　樹ラーメンを食べました。（５００円）
　野菜ラーメンです。
　麺はストレートの細麺。
　スープは醤油味。
　ただ、このスープの味がどうも単調。
　よくあるその辺の中華屋のラーメンといった印象。
　ラーメン専門店のスープとしてはちょっと魅力に欠けます。
　値段が安いのはありがたいのですが。


・維新らーめん　場所：四ツ橋筋、立花通りから１本北の筋入口。

　しょうゆラーメンを食べました。（600円）
　昔の中華そばのような懐かしい味のスープ。
　麺はストレートの細麺。
　トッピングはトロトロチャーシュー2枚、薄切りの卵焼き、きくらげ、メンマ、もやし、ねぎ。
　なかなか盛りだくさんです。
　しかし大量のもやしは麺が食べづらい。
　もやしを食べてるんだか、麺を食べてるんだか・・。
　店員がへらへら会話しながら作っているのも困りもの。
　冷房の風も強く、せっかくのスープがすぐに冷めてしまいました。


・「和ーめん　喰u」閉店　場所：心斎橋筋を三ッ寺筋東へ。

　和ーめんを食べました。
　650円がオープン価格で半額。
　ランチタイムはライスのサービスもあります。
　あっさりとした甘口の和風スープ。
　麺は細麺。
　トッピングにはチャーシュー、刻み海苔、トロロ、しろごま、ねぎ。
　このトロロと刻み海苔が和風を強調しており、独特な味となっています。
　チャーシューはタレの味がよく染みこんでとろりと美味しい。
　麺を食べ終わった後ライスをぶち込んでおじや風にして食べました。
　変わったラーメンではありますが、また食べたいと思うほどのものではなかったです。


・武里音　場所：心斎橋筋から大丸南側の筋を東へ。１本目の筋南へすぐ。

　4年の歳月をかけて完成したという塩ラーメン（700円）を食べました。
　まずはどれどれと大量の背脂が浮かんだスープを啜ってみると、なるほどインパクトもありいけそうな気配。
　しかし食べ進むにつれて味がしつこく感じてきました。
　私にとってはちょっと塩味と旨味が濃いです。
　もうちょっと薄味がありがたい。
　麺は細めでやや硬め、トッピングはもやし、ねぎ、厚いめ大きめの赤身チャーシュー2枚。
　このチャーシューがまた塩辛かった。
　ちょっと舌が痛いです。(^^;

　醤油ラーメンを食べました。（６００円）
　スープはなかなか私の気を引くスープでした。
　醤油スープといってもそれほど濃いものではなく、旨みのある薄い色のスープです。
　多目の背脂が浮いています。
　トッピングはもやし、ねぎ、チャーシュー２枚。
　麺はストレートの中麺でしょうか。
　スープとよくバランスが取れていたように思います。
　昼はこれにおにぎりが１個付きます。
　最近食べたラーメン屋の中ではわりとよかったと思います。


・薩摩大通　場所：博労町、北心斎橋筋と堺筋のあいだ。

　大通ラーメンを食べました。（７５０円）
　普通のラーメン（６００円）というのもありましたが、やはり店名を冠したこちらで。
　スープは豚骨。
　やや塩味の立った味です。
　麺はストレートの細麺。
　キャベツ、もやし、ニラなどの炒めた野菜が具になっているのがこのラーメンの特徴。
　この野菜炒めの胡椒がスープにも効いています。
　そしてチャーシュー４枚。
　醤油味の沁みた、赤味と脂身のバランスのいい味。
　そしてメンマ、ねぎ。
　もう一度食べたいと思わせるほどの魅力は無く、７５０円という値段もちと高い。


・古潭老麺　場所：地下鉄難波駅なんばウォーク入口。

　こたんラーメン味噌味を食べました。（６００円）
　麺はもっちりとした食感の太麺。
　スープはなんだかもひとつインパクトの無い味。
　具は細切れのチャーシュー数枚、もやし、にんじん、ねぎ、わかめ。
　食べ終わったあともこれといって印象に残らない平凡なラーメンでした。


・まる八閉店　千日前。ＮＧＫ北側。

　豚ラーメン。（500円）
　500円だからちょっとくらいしょぼくてもしょうがないかと思っていたのですが、見た目なかなか盛りだくさん。
　まずはネギラーメンかと思うほどの大量のネギ。
　そして豚の細切れ。
　なるほどそれで豚ラーメンかと納得。
　これがチャーシューの代わりかと思いきや、チャーシューは別に薄く大きめのが2枚。
　脂トロリと味の染みこんだチャーシューでした。
　そしてメンマ、もやし。
　麺は普通の太さの卵麺。
　スープはやや甘口の豚骨しょうゆ。
　最初の一口は酸っぱい印象もありましたが。
　500円という値段を考えるとお値打ちなラーメンでした。


・熊五郎　場所：なんなんタウン

　ぎょうざ定食。
　しょうゆラーメンを選んで780円。
　ラーメンにぎょうざ、ミニ焼きめしです。
　麺は太麺、スープは背脂が浮いた豚骨しょうゆ。
　特に個性的な味というわけではなく、無難にまずまずといったところ。
　チャーシューはこってりとあっさりが選べるのでこってりで。
　トロトロ系ではなく、やや硬めの味がしみたチャーシューでした。
　具は他にネギ、もやし、わかめ。
　これにミニ焼きめしとぎょうざ5個、食べ放題のキムチで満腹。
　苦しかったっす。


・らーめん一番　場所：宗右衛門町、堺筋角。


　カレーラーメン。（２８０円）
　インスタントのカレーラーメンのような味のスープはまさにＢ級。
　ある意味期待通りの味。
　縮れのある中麺はイマイチ。
　水っぽいメンマは塩の味だけ。
　チャーシューはペラペラのが一枚。
　値段なりのラーメンでした。


　びっくりラーメン１８０円で話題の店です。
　私が食べたのは”ラーメンとチャーライ”３７０円。
　チャーライとはチャーハンのこの店での呼び方かと思っていたので、出されたものを食べてみてびっくり。
　べちゃっとした炊き込み御飯です。
　なるほど、ジャーからよそっています。
　メニューをよく見るとチャーシューライスの略のようです。
　いやはやしかしこれは・・。
　ラーメンはちょっと懐かしい風のスープ。
　やや甘口です。
　トッピングは薄っぺらくて小さいチャーシュー、もやし、ねぎ、海苔。
　この海苔がまたせこい。
　味付け海苔の３分の１ほどの大きさ。
　うーん、さすが３７０円の内容でした。


・一風堂　場所：北心斎橋筋、長堀通りから２本目の筋西へ。

　開店早々に出かけたので行列は無し。
　赤丸新味を食べました。（７００円）
　麺の硬さを聞いてくださったので硬いめで注文。
　極細の麺ですね。
　スープは私にはちょっと味が濃いように思いました。
　しかし豚骨の風味はそれほど強くなかったように思います。
　トッピングは厚めのとろとろチャーシュー２枚、きくらげ、もやし、ねぎ、中央にちょこんと辛味噌。
　チャーシューは美味しいとは思うのですが、ちょっと脂がくどいか。
　店員が元気いっぱいなのはいいですね。


・和歌山っ子　場所：高島屋東側の筋南へ。

　中華そばを食べました。（６００円）
　見るからにこってりそうなドロッとした脂が浮いたスープ。
　すすってみるとしっかりと豚骨の風味があります。
　麺は細麺。
　トッピングは脂身の多いチャーシュー１枚、桜の花の形のかまぼこ、ネギ。
　お好みでカウンター上の紅生姜やピリカラ高菜を。
　こってり系がお好きな人は一度お試しあれ。


・まいど商店　場所：西大橋交差点北東。

　白ラーメン。（５００円）
　醤油ラーメンです。
　げんこつや昆布・かつおなどで取ったというスープは色が濃いものの、味はそれほどの濃い口ではありません。
　温度がちょっとぬるかったように思いました。
　麺はややちぢれのある卵麺。
　トッピングはチャーシュー２枚、煮卵半個、しいたけとミンチ肉、もやし、ねぎ。
　チャーシューがなんだかナッツのような味がして、これは好きではありません。
　私としてはそれほど印象に残るようなラーメンではありませんでした。
　これに無料のじゃこめしをつけてもらって満腹。


・てっぺん　場所：宗右衛門町、堺筋から西へ。

　灼熱ラーメン。（７５０円）
　名前から想像できる通り辛口のラーメンです。
　ニンニクの有無を聞かれたので入れてもらうことに。
　黒い鉢にいかにも的な赤いスープ。
　細かな唐辛子の破片がたくさん浮いています。
　どれどれと啜ってみるとなるほどしっかりと辛い。
　味噌スープなのですが、私にとっては味噌の加減がちょうどいいです。
　店によってはやけに味噌がでしゃばりすぎているものがあります。
　そして坦々麺のようにごまだれを使っていないので、しつこさもありません。
　やや太い目の縮れある麺との絡みもいいです。
　トッピングはチャーシュー３枚、もやし、ねぎ。
　チャーシューはしっかりと味付けしてあり、歯ごたえがありながらも脂はとろりとしていい具合でした。
　食べ終わると汗だく。
　辛いラーメンが食べたいと思う人にはいいと思います。


・和歌山ラーメン　場所：千日前通り、ビックカメラ向かい。

　中華そば（６００円）を食べました。
　和歌山ラーメンというと豚骨ベースの醤油ラーメンだとのことですが、あまりここのは豚骨っぽさを感じさせませ
　ん。
　むしろ鶏がらのような味に感じられたのですが。
　かといってあっさりでもなくやや甘味の強い濃い味付け。
　そしてコショウのようなスパイシーな味も。
　ふーむ。
　麺はやや縮れのある細麺。
　具はチャーシュー２枚、メンマ多い目、なると、ねぎ。
　チャーシューもメンマも美味しかったです。
　強い個性はありませんがそれなりにいいラーメンだったと思います。


・博多　場所：四ツ橋筋、四ツ橋交差点を北へ。

　ラーメン定食を食べました。（６５０円）
　ラーメンはもちろん豚骨スープ。
　豚の匂いが嫌味になる一歩手前です。
　いい具合に豚骨スープを感じさせます。
　塩加減もちょうどよく、脂の具合もうまく味にまろやかさを与えています。
　麺は硬めの細麺。
　具はチャーシュー３枚、きくらげ、もやし、ねぎ。
　そしてコショウが最初からかけられていました。
　これにおにぎり２個、だし巻き卵１切れ、沢庵２切れ。
　お腹が膨れました。


・たん鬼閉店　場所：堺筋、千日前通りから１本南の筋入ってすぐ。

　たん鬼ラーメンを食べました。（６８０円）
　坦々麺です。
　黒い鉢にごまの香り漂う赤いスープ。
　トッピングはチンケン菜、白髪ねぎ、ミンチ肉。
　麺は平麺、普通、極細から選べます。
　硬さもやわらかめ、普通、硬いめを選べます。
　普通麺の硬いめいっときました。
　スープはわりと辛い目です。
　ちょっと私にはごまダレがくどいか。
　まあこれといってどうということのない平凡な坦々麺でした。


・河童本舗　場所：千日前、千日前通り。

　ねぎラーメン。（７００円）
　小ぶりの鉢で出されるので見た目がちょっと貧弱です。
　量的にはそうでもないのですが。
　スープには背脂がたっぷりと浮かんでいます。
　そして輪ねぎと白髪ねぎ、メンマ。
　麺はストレートの細麺でやや硬い目。
　スープは濃い目の醤油味。
　濃い味付けが好きな人にはいいかもしれません。
　食べ終わった後いまいち満足感がなく、このラーメンで７００円という値段はちょっと高いと思います。
　以前に新大阪で食べた時は良かった印象があったのですが。


・揚子江　場所：宗右衛門町、交番前。

　ラーメン。（６００円）
　広く浅い鉢で出されます。
　色の薄い透明感のあるスープは甘味と旨みを感じさせるあっさり味。
　もう少し味に締まりが欲しい気もしましたが。
　麺は極細。
　硬い目の湯で加減でした。
　ちょっと口の中でごもつく食感でした。
　具は薄く硬めのチャーシュー２枚、もやし、ねぎ、菊菜。
　麺と一緒に食べる菊菜の香りがすがすがしい。
　量は少ない目であっさりと食べ終わってしまいました。
　もう少しなんらかのインパクトがあれば。


・信濃路　場所：長堀通りの１本北の筋、堺筋から西へ。

　宝天麺を食べました。（８００円）
　トマトスープのラーメンです。
　たっぷりのスープからはトマトの酸味ある香り、そしてニンニク、セロリのスパイシーな香りが漂います。
　そしてそれらがうまくまとまりあった味です。
　具はトマトの破片、豚肉、しろ菜、セロリ。
　しろ菜やセロリの食感がいいアクセントになっています。
　麺はやや透明感のあるストレートの細麺。
　硬い目でした。
　なんだかトマトソースのスープスパを食べているような気もしました。
　大きく評価の分かれるラーメンかもしれませんが、一度食べてみる価値はあります。
　８００円という値段はちと高いと思いますが。


・月光仮面　場所：千日前通り、ケンタッキーの裏。

　この店、夕方からの営業だと聞いていたのですが、最近は曜日によるのか昼から営業しています。
　食べたのは支那そば。（６００円）
　大き目のうどんの鉢のような器で出されます。
　しっかりとしたかつおの香りがするスープはまるでうどんダシ。
　一口すすってみると香りから感じられる通りの和風スープ。
　それだけ味わうとちょっと旨みが強い気もしましたが、ラーメンスープとしてはこんなものかもしれません。
　麺はツルシコの細麺。
　トッピングはチャーシュー２枚、温泉卵、菊菜。
　チャーシューは昔懐かしい味、菊菜は食感と香りがいいアクセントになっていると思います。
　なかなか美味しいラーメンでした。


・よってこや　場所：千日前通りと堺筋の交差点北東。

　屋台味ラーメンを食べました。（６５０円）
　背脂多目の豚骨スープはややぬめっとした口当たり。
　私にとってはちょっと塩気がきつい。
　麺はやや縮れのある細麺。
　トッピングはやわらかいチャーシュー２枚、メンマ、ねぎ、もやし。
　昔懐かしい屋台のラーメンをということですが、いまいちピンときませんでした。
　接客はいかにもチェーン店といった感じのマニュアル的なものではありますが、活気があり丁寧でした。


・花豚吉閉店　場所：千日前、大佐衛門筋。

　特製ラーメン。（４００円）
　あっさりの豚骨スープです。
　旨み控えめで脂っぽくもなく、豚骨にしては上品な味。
　麺はストレートの細麺。
　トッピングは薄いめのトロトロチャーシュー数枚、メンマ、ナルト、ねぎ。
　特にインパクトのあるラーメンではありませんが、食べ飽きない味とは言えるかも。


・黒門ラーメン　場所：堺筋、黒門市場入口。

　豚骨ラーメン（６００円）と替えめし（１００円）をいっときました。
　ラーメンは極細で硬いめの麺。
　スープはけっこう脂が浮いているので重いですが、味自体はあっさり系です。
　トッピングはチャーシュー３枚、きくらげ、ねぎ。
　ラーメンを食べ終わったあとは替えめしを投入。
　白飯の上に生卵とねぎがかけられているので、これを皿の上でよく混ぜ混ぜ。
　そして麺を食べ終わったあとのスープにぶち込んで、おじや風にして食べるというものです。
　これはなかなかですね。
　ただしスープの残量を計算せねばなりません。
　行った時はすでに満席で、つねに順番待ちの人がいました。
　味に関してはそこまでと思うのですが、店員の接客は丁寧で活気があってよかったと思います。


・道頓堀ラーメン閉店　場所：松竹座向かい。

　ねぎ牛肉ラーメンを食べました。（６００円）
　具はよく煮込まれたスジ肉と鷲掴みにどさっと盛られたねぎ。
　このねぎは刻みねぎではなく、１０センチほどの縦長に切られています。
　シャキシャキとした食感がアクセントになってなかなかよろしいです。
　ねぎ好きにはお勧め。
　麺はやや透明感のあるストレートの細麺。
　和風の醤油スープはちょっとうどんのダシにも似た味です。
　しかし肉や野菜の旨みでしょうか、コクがありやや甘口の味です。
　ちょっと後味に苦味も感じました。
　私にとっては飲み飽きないスープでした。

　ところでこの店、フランス料理の「アーゴ」と同じ経営のような・・？


・永楽　場所：千日前通り、ビックカメラ北向かい。

　ラーメンと焼きめしのセットを食べました。（７００円）
　ラーメンは醤油、味噌、とんこつから選べるので醤油で。
　やや旨みが強いものの、それほどの濃い味付けではありません。
　麺はストレートで太さは普通くらい。
　トッピングは一口サイズのチャーシュー４枚、わかめ、ねぎ、もやし、にんじん、ごま。
　焼きめしは柔らか目のご飯でしたが、べちゃっとはしていませんでした。
　こちらもやや旨みの強い味付け。
　まあ可もなく不可もなくの内容でした。


・福龍　場所：堺筋、宗右衛門町からやや北へ。

　黒い鉢に赤いスープ、きぬさやの緑が鮮やかです。
　ごまとカシューナッツの香り、そして酢の香り。
　具はきぬさや、カシューナッツ、豚ミンチ、白ねぎ。
　スープは香りから想像できるとおり、酸味のあるスープです。
　これに練りごまのまろやかさ、辛さもそこそこあります。
　麺はやや縮れのある細麺。
　コシがあって美味しい麺でした。
　ごまダレのせいでしょうか、食べ終わった後ちょっと胃がもたれましたが。


・四万十　場所：難波南海会館地下。

　半チャン定食を食べました。（６８０円）
　ラーメンはストレートの細麺を使った塩ラーメンです。
　トッピングは大き目のチャーシュー２枚、もやし、菊菜、ねぎ。
　昔の中華そばを思わせるスープでした。
　ラーメンもチャーハンも特にどうということはなく、とりあえず腹は膨れました。


・亭亭　場所：地下鉄西田辺駅前。

　以前は「ケンちゃんラーメン」と名乗っていた店です。
　店の外観、内装は変わっていますが、カウンターやテーブルのレイアウトはそのままでした。
　入口横にあるキムチ＆ニラのケースもそのままです。
　メニューにも変更はなかったように思います。
　とんこつラーメンを食べました。（６５０円）
　やや豚の匂いを感じるスープ。
　麺はストレートの細麺。
　トッピングはトロトロチャーシュー２枚、海苔、もやし、ねぎ、ごま。
　残念ながら海苔の裏のメッセージはありませんでした。（笑）
　キムチとニラはご自由にということなのですが、メニューには明記されていません。
　店内隅にあるキムチ・ニラ用の冷蔵庫の横にひっそりと張り紙があるだけです。
　どうせなら堂々と明記していただきたいものです。
　ちなみにそのどちらもそこそこ美味しかったです。


・一級　場所：相合橋たもと。

　半チャン定食を食べました。（７５０円）
　ラーメンのスープは業務用を思わせるいかにも的な味の豚骨スープ。
　後味にややクリーミーさを感じさせるのがどうにか個性か。
　麺はやや太目の縮れ麺。
　硬めでした。
　トッピングはチャーシュー２枚、メンマ、もやし、ねぎ。
　どうにも没個性なラーメンです。
　店員には活気がなく、店内もガラガラでした。
　近所に「金龍」や「神座」といった店がありますが、これでは対抗できません。
　チャーハンはやや硬い目のメシがパラリとほぐれていて、味付けは薄味。
　こちらは悪くなかったと思います。


・神座　場所：道頓堀と心斎橋はビブレ横。

　美味しいラーメンセット。（６５０円）
　麺はストレートの細麺。
　トッピングは薄いチャーシュー２枚に麺が見えないほどの白菜。
　醤油ベースで野菜の甘味を感じさせるスープはあっさりと評されていますが、私にとっては味が濃い。
　表面には油がけっこう浮かんでいますし、食べていて飽きが来ます。
　それほど美味しいスープとも思えないのですが・・。
　ミナミでは「金龍」と双璧のように取り上げられたりもしますが、私は「金龍」派です。


・尾道ラーメン　十六番　場所：難波から大国町方面に行く右手。

　ラーメン。（６００円）
　うどんのダシにも使えそうなしょうゆベースの和風味のスープです。
　麺はやや縮れのある平たい細麺。
　硬い目でちょっともさもさした食感があります。
　トッピングは薄目のチャーシューが６枚、煮卵半個、メンマ、ねぎ。
　そして背脂は細かな角切りで、ダシで味付けしてあります。
　これも立派に具になっています。
　私にとっては何度も食べたいと思わせるほどのラーメンではありませんでした。


・ちゃあしゅうや閉店　場所：心斎橋筋商店街から清水通りを東へ。

　タマヨ丼セット（７８０円）を食べました。
　タマヨ丼というのはご飯の上に炒り卵と鮭フレークが乗せてあり、甘いタレがかけられています。
　その上から刻み海苔、ねぎ、そしてかいわれ。
　糸状のマヨネーズがかけられています。
　マヨ系が好きな人にはいいかもしれませんが、ちょっとしつこい気がしました。
　ハーフで十分です。
　ラーメンはストレートの細麺。
　スープは甘口の豚骨スープ。
　トッピングはトロトロチャーシュー２枚、きくらげ、メンマ、ねぎ、ごま。
　チャーシューがウリの店だけにトロトロな食感のチャーシューはまあ美味しいのですが、ちょっと味付けが濃い。
　そして食べているとしつこい。
　私にとっては２枚で十分です。


・金龍　場所：難波界隈あちこち。

　久しぶりの「金龍」です。
　あっさりとはしていますがやや旨みの強いスープ。
　麺はストレートの細麺。
　ここは麺がいいですね。
　へんなカンスイ臭さを感じさせません。
　そしてトッピングは薄いチャーシュー３枚、ねぎ。
　そしてどんぶりには入れ放題のニンニク、ニラ、キムチ。
　ニンニクとニラを投入。
　ごはんも食べ放題。
　お椀にごはんを盛り、もうひとつお椀を用意してキムチを山盛り。
　みんな同じようなことをやっていました。（笑）
　６５０円という値段を考えると悪いものではないと思います。


・薩摩っ子　場所：道頓堀、「くいだおれ」並び。

　ラーメン（８５０円）を食べました。
　ニンニクを入れるかどうか聞かれたのでニンニク入りを所望。
　トッピングはトロトロ系チャーシュー４枚、もやし、ねぎ。
　ねぎは入れ放題です。
　ニンニクはおろしではなく荒めのみじん切りです。
　なかなかよく効いています。
　麺はちぢれのある細麺。
　白濁したスープは舌の上でとろみを感じる豚骨スープ。
　しかし豚骨の臭みは感じさせません。
　そこそこおいしいラーメンではありました。
　店員も元気があり礼儀正しく、帰りも先に外に出て暖簾をめくってくれるなどの丁寧さ。
　しかし近所の「神座」や「金龍」が満員なのにこちらがガラガラなのは、やはり知名度と８５０円という高めの値段
　のせいでしょうか。


・めんくい閉店　場所：心斎橋筋大丸の通りを東へ入ってすぐ。

　半チャンラーメンを食べました。（９００円）
　ラーメンはスープの色が濃く、色から想像できる通りの濃い醤油味です。
　全部飲み干すにはつらいスープです。
　麺は縮れのある平麺。
　硬めです。
　この麺にスープが絡んで麺にも染み込んで、塩辛いのがあまり得意でない私はちょっとうんざり。
　トッピングは大き目のチャーシュー１枚、メンマ、ねぎ、背脂。
　対してチャーハンは薄味。
　たまに歯に当たるねぎのシャキシャキ感がよかったです。


・彩華ラーメン　場所：心斎橋筋、大丸とそごうの間の筋東へ入ってすぐ。

　サイカラーメンを食べました。（４００円）
　赤い色をしたスープはけっこう油ぎっとりです。
　唐辛子も浮いているスープは、しかし思ったほど辛くはありません。
　それよりも味の濃さのほうが私には気になりました。
　スープはアツアツでした。
　麺はやや縮れのある細麺。
　トッピングは白菜をメインにキクラゲ、ニラ、ニンニク、あるかないかの細切れの肉。
　個性のあるラーメンとは言えるかもしれませんが、油のせいでしょうか味の濃さのせいでしょうか、私は途中で飽
　きてきました。
　昼はライスがサービスで付いています。


・桃太郎　場所：長堀通り、堺筋からやや西。

　しょうゆラーメン（４８０円）にプラス７０円でセットに。
　日替わりの一品が付きます。
　本日はミニチャーシュー丼でした。
　ラーメンの麺はほぼストレートに近い中麺。
　スープはしょうゆというよりも味噌ラーメンに近い色と味の濃さです。
　表面にはけっこう油も浮いています。
　あっさり系のしょうゆラーメンを期待すると裏切られます。
　トッピングはチャーシュー１．５枚、もやし、ネギ、ニンジンの千切り。
　チャーシューはやわらかいですが、たまたま脂身がなかったのかトロトロ系ではありませ
　ん。
　そしてこれも味が濃い。
　チャーシュー丼にもこれの細かいのが使われています。
　ご飯の上にレタスを敷き、その上にチャーシュー、ネギ、ニンジンの千切り。
　これで５５０円というのは良心的な値段ですが、いつも空いています。（笑）


・どんたく移転　場所：北心斎橋筋、博労町。地下一階。

　角玉ラーメンを食べました。（８７０円）。
　出てくるのが早い。
　注文して１分。
　トッピングは豚の角煮３個、ゆで卵半個×２個、ほうれん草、メンマ、きくらげ、ネギ。
　麺はやや縮れのある細麺で硬いめでした。
　スープはもちろん豚骨でしょうが、鶏がらも使っておられるようです。
　やや甘めのスープに背脂がまろやかな舌触りを与えています。
　角煮はとろとろでいいですね。
　でも食べていてちょっとしつこいとも思いましたが。
　ちなみにこの店は他のラーメンにもチャーシューの変わりに角煮を使っておられるようです。
　いろいろとトッピングがあるとはいえ、やはりラーメンに８７０円は高い。


・一品香閉店　場所：清水通り、堺筋から１本目の筋北へ入ってすぐ。

　昼定食を食べました。（６５０円）
　内容はラーメン、タカナライス。
　漬物はカウンターの上の丼に盛られています。
　ラーメンは豚骨の九州ラーメン。
　麺は毎日九州から送られてきているという張り紙があります。
　この麺がやわらかくてなんだかふやけたインスタントラーメンのような食感。
　スープは口の中でぬめっとした脂のとろみを感じるスープです。
　トッビングはチャーシュー５枚、海苔、白ゴマ、ネギ。
　タカナライスはちょっとべたっとしていましたが、タカナの味がしみ込んでいてそこそこ美味しかったです。


・ちりだラーメン閉店　場所：心斎橋「カメラのナニワ」横の路地入る。

　ラーメンセットを食べました。（６５０円）
　ラーメンにじゃこご飯が付いています。
　麺は細めでやや縮れがあります。
　トッピングはチャーシュー３枚、もやし、ネギ。
　スープは透明感のあるあっさり味で、私の好みとしてはもう少しコクがほしい。
　ちょっと肩透かしな味でした。
　カウンター上のキムチもまったく深みの無い味で、単なる白菜の唐辛子漬け。
　４時まではラーメン・ご飯、両方大盛りでも同じ値段とのこと。
　腹がペコペコのときにはいいかも。（笑）


・喜らく　場所：クリスタ長堀東側

　喜らくラーメンセット。（６１０円）
　ラーメンとかやくごはんのセットです。
　これに漬物が付きます。
　ラーメンは鶏がらベースの醤油味。
　口当たりはあっさりとしていながらも深みのある甘口スープです。
　飽きのこない味でしょうか。
　麺はストレートの細麺。
　トッピングはチャーシュー、メンマ、なると、ほうれん草、もやし、ねぎ、かつお節。
　このわずかなかつお節がなかなかスープと好相性でした。
　ごはんは炒飯ではなくかやくごはんというのもこのラーメンに合っていたと思います。
　悪い内容ではなかったと思いますが、また行きたいと思わせるものもありませんでした。


・あかさたな　場所：心斎橋ＯＰＡ９階。

　祇園ラーメンセット。（６９０円）
　ラーメンと焼きめしのセットです。
　ラーメンは甘口の味噌ラーメン。
　麺は細めのやや縮れのあるもの。
　トッピングはチャーシュー１枚、なると２枚、メンマ、ほうれん草、ねぎ、ごま。
　平凡の域を出ていないラーメンでした。
　焼きめしはパサパサのご飯がこんがらがったもの。
　けっして美味しいと言えるものではありませんでした。
　まあ一度行けばじゅうぶんな店です。


・ばさらか閉店　場所：心斎橋筋から大丸南側の筋を東へ。１本目の筋越えて左手。

　筑豊ラーメンの店です。
　以前は「麺太鼓」というラーメン屋だったのですが、予想通りつぶれて（笑）この店になりました。
　同じ経営かどうかは知りませんけど。
　（水のコップは同じでしたが）
　期間限定でラーメンの値段（５８０円）でじゃこめしやらおにぎりが付いていました。
　私は鮭フレークごはんにしました。
　ラーメンはやや縮れた細麺。
　この麺がいただけません。
　ズルズルとすすった瞬間にかんすいの風味がツンと鼻に来ます。
　これはやり過ぎです。
　スープはとんこつがしっかりと効いていますが、人によってはそれが臭く感じるかもしれません。
　トッピングはチャーシュー３枚、メンマ、ねぎ、白ごまです。
　どうもしっくりこないラーメンでした。

　さて、今度はいつまで持つか。（笑）


・ちりめん亭　場所：北心斎橋筋、「丸善」書店向かい。

　かやく膳（６７０円）を食べました。
　中華そばとかやくごはんのセットです。
　これに漬物と杏仁豆腐が付きます。
　そばの麺は縮れの強い細麺。
　スープはやや甘口の醤油スープ。
　トッピングはチャーシュー２枚にメンマ、白ねぎ、海苔です。
　中華そばと銘打っているようにちょっと懐かしい感じの味ですね。
　値段的にもまあ良心的ではないでしょうか。


・大洋軒　場所：千日前南ＯＳプラザ地下１階

　味噌ラーメンを食べました。（５９０円）
　昼はおにぎり２個が付いています。
　目の前でラーメンが作られるのを見ていたのですが、かなり多い目の味噌がどんぶりにセッティングされていま
　す。
　そこになんと大量の白い粉をドバッ。
　化学調味料でしょうか。
　私は頭ごなしに化学調味料を否定するものではありませんが、いくらなんでもあれはちょっと・・。
　まあこの店に限った事ではないでしょうが。
　そして麺、大量のもやし、ねぎ、ゆで卵半個、チャーシュー３枚。
　どれどれ、とまずはスープを飲んでみると、なんじゃこりゃ。
　味噌の味がエグすぎます。
　味もやけに塩気がきつく、最後の方は食べるのが苦痛でした。
　うーん、今まで私が食べてきたラーメン店の中では最下位ではないでしょうか。
　一日中喉が渇き、舌がヒリヒリしていました。


・味仙　場所：三ッ寺筋、御堂筋と心斎橋筋商店街の間
　台湾麺（６００円）を食べました。
　ここのスープは非常にあっさりとしています。
　ちょっと物足りないほどです。
　トッピングはミンチ肉、味付け卵半個、チャーシュー２枚、もやし、セロリ。
　このセロリがちょっとした味のアクセントになっています。
　しかし店を改装して味も変わってしまったのでしょうか。
　前はもっと美味しかった気がします。
　む〜ん・・。


・ケンちゃんラーメン閉店　場所：地下鉄御堂筋線西田辺駅前。

　ケンちゃんラーメン（６５０円）を食べました。
　スープはあっさりめ豚骨スープでしょうか。
　私にはちょっと塩気がきつかったです。
　麺はストレートの中麺。
　トッピングは焼き海苔、もやし、チャーシュー２枚、ネギ。
　キムチ・ニラは店内の隅にある容器から自分で取ることができます。（無料）
　焼き海苔の裏には「スープよりも熱く、麺よりも長く、君を愛す」と白文字で書かれています。
　食欲がなくなるのでこういうのはやめてほしいです。
　まあごく普通のラーメンです。


・旭屋閉店　場所：道頓堀中座向かい。

　しょうゆラーメン（６００円）に５０円プラスでラーメン定食を食べました。
　ラーメンに白メシ、漬物が付きます。
　なんだか昔の夜鳴きそばのような味のスープですね。
　夜鳴きそばはもっとストレートな味でしたけど。
　トッピングは、チャーシュー４枚、もやし、ネギ。
　ネギともやしは言えば多目にしてくれるようです。
　どうせなら”しなちく”と”なると”もトッピングすればいいのに。
　チャーシューは脂身トロトロ系ではなく、固いめの薄切り。
　ラーメンを先に食べ終えて、白メシにスープをぶっかけて食べました。
　まあ、どうということのないラーメンです。
　しかしこの店、昼はいつ見てもガラガラです。
　大丈夫でしょうか。


・四川辣麺　場所：心斎橋筋を長堀通りから北へ一本目の筋東にすぐ。

　坦坦新味セットを食べました。(８００円)
　坦坦新味に焼豚丼かチャーハンが付いています。
　あとでわかったのですが新味は甘口なんですね。
　元味が辛口のようです。
　でも新味も一応マイルドなピリ辛となっています。
　全然ピリッてませんでしたが。
　具は黒豚角煮、太もやしたっぷり、チンゲン菜、ねぎ。
　黒豚は味付けが濃い。
　備え付けのザーサイも塩辛い。
　ピリ辛は好きですが、塩辛いのは苦手です。
　オープン当初は行列ができていましたが、本日はがらがらでした。


・四天王　場所：心斎橋商店街の長堀通りから二本南。マクドナルドの筋を東にすぐ。

　店の外観は昭和２０〜３０年代のような昔風の民家のようです。
　店内は美空ひばりなどの古い映画のポスターが飾ってあります。
　さてラーメンですが、トッピングはチャーシュー、メンマ、もやし、ねぎ。
　麺はストレートで太さは中位でしょうか。
　スープはなんだか頼りない味噌味のよう。
　これを上品と取るか物足りないと取るか。
　けっして不味いわけではありませんが、もうひとつインパクトに欠けるのも事実でしょう。
　まあ一度いけば充分だと思います。


・剛力ラーメン閉店　場所：御堂筋から一本西の筋、三ッ寺筋と八幡町筋の間。

　マヨネーズラーメンが売りの店ですが、とりあえずは普通のを食べてみました。キムチチャーハンとセットで５９０
　円。
　ちょうど盛りつけの前の席に座ったのですが、まずは丼の底に小さじ１杯の味の素。
　そこまでしないと味が出ないのでしょうか。
　それにタレを入れて上から背脂をチャッチャッと振ります。
　そして野菜やら背脂やらを煮込んでいる大きな鍋からスープを入れます。
　トッピングはわかめ、かいわれ、チャーシュー。
　麺は縮れ麺です。
　スープはちょっと酸味のあるスープですね。
　そしてしょうがのような味も。
　特にどうと言うことはないラーメンでした。
　次回はやはりマヨネーズラーメンをいっときたいです。


・鱶鰭家閉店　場所：御堂筋から三ッ寺筋入ってすぐ。

　店の内装は昭和３０年代のレトロな雰囲気です。
　牛醤ラーメン（６００円）を食べました。
　昼はこれに白飯か抹茶アイスがサービスで付きます。
　もしくは１００円プラスで焼豚丼とのセットに。
　私はセットを注文しました。
　テーブルの上には、紅しょうが、高菜、ごま、ニンニクチップス、牛醤ラーメンのタレ、などが置かれており、好み
　で加えるようになっています。
　牛醤ラーメンは焼豚２枚、きくらげ、ゆで卵半個がトッピングされています。
　ゆで卵はダシで煮てあるようです。
　麺は細目でスープはなかなか旨みのあるちょっと甘めのスープです。
　これにタレとニンニクチップスを入れてみました。
　うーん、ニンニクチップスは入れないほうがいいかも。
　高菜はトッピングではなく丼のおかずとして食べました。
　焼豚丼は思ったよりも量が多く、甘めのタレと焼豚の脂っぽさでラーメンと食べるにはちょっとヘビー。
　高菜がいい口直しになりました。
　丼ではなく白飯にして、ピリカラの高菜で食べるとさぞかし美味しいかと。
　量的には十分でした。
　満腹。


・ゆーみん有明閉店　場所：心斎橋商店街の周防町筋と八幡町筋の間。

　いやあ、なんとも大バコなラーメン屋ですね。
　ホールはすべてオネーチャンが担当しています。
　オーダーを聞いてくれたオネーチャンがかわいかったです。
　私が食べたのは「ゆーみんらーめん」５００円。
　鶏ガラベースのあっさり醤油味。
　かつお風味だと思った私の舌はバカだったか。（笑）
　チャーシューがとろとろにやわらかく美味。
　あんまり食べるとしつこいけど。
　私は何度も通いたいとは思いませんが、まあ話のネタに一度。


・天下一品おすすめ　場所：法善寺横丁の西すぐ近く。

　うーん、なんとも個性的なスープです。
　この濃いめのどろどろしたスープははまると病みつきになります。
　ネギとメンマもなんだか嬉しいです。
　私にとっては唯一何度も食べたくなるラーメンです。



戻る