・桝田　　　　　　　　　　大阪市中央区心斎橋筋１−３−１２
　（懐石料理）　　　　　　　　　　ＴＥＬ　０６−６２５１−５０７７
　　　　　　　　　　　　　　　　　　営業　１１：３０〜１４：００　　１７：００〜２２：００　　月曜休


玄関から店内に入るまでにはわずかながら石畳の庭がある。
店内に入ると１２席の檜のカウンター。
席について６０００円のコース。
どの料理も奇をてらうことない正統派の和食。
しっかりと美味しい料理である。
注目は横長の器に盛られた八寸。
見た目が楽しく美しく遊び心も感じさせる。
さてどれから箸を付けようかと迷う楽しさ。
昨今流行の上辺だけの創作和食が虚しくなる。
あまり和食には縁のない筆者であるが、ちょっと開眼してしまった。
ご主人や若い衆の人柄もよく、楽しい時間を過ごすことができた。
特にご主人にはいろいろなお話を聞かせていただいた。
某フランス料理店のシェフとの交遊や、他のお薦めの和食店を紹介して頂いたり、ご自身の食べ歩きのことなど。
じゅうぶんに値段に見合った時間が過ごせたと思う。
お薦め。

不満もいくつか。
まず料理の説明がない。
黙って目の前に料理が供される。
調理方法までの説明は求めないが、せめて「○○の××でございます」と料理名くらいは言っていただきたいものである。
そして器の上げ下げが慌ただしい。
料理を食べている最中に次の料理が出されたり、何を急ぐのかすぐに器が下げられたりする。
落ち着きに欠く。
ＢＧＭも不要ではないだろうか。

しかしトータル的にはとてもいい印象でぜひまた行きたいと感じた。


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