・Ｂｉｓｔｒｏ　えくうす　　　　　　　　　　　大阪市中央区道頓堀１−７−１０
　　　　（フランス料理）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大阪屋バイストリートビル２階
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ＴＥＬ　０６−６２１３−６２３７　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　営業　１７：３０〜２：００　定休日　日


　相合筋から法善寺横丁に移転され、店名も「西洋食堂えくうす」から「Ｂｉｓｔｒｏえくうす」に。
　以前はカウンターメインでしたが、今回はテーブル席がメインとなっています。
　約１年振りに再訪しました。
　ここに来るときはいつも数人なので、会話に夢中になるせいか内容を覚えていないことが多いです。（笑）
　料理名や飲んだワインの本数まであやふやな有様・・。
　今回はまず前菜に鱒のタルタル、フォワグラのソテー。
　当然かもしれませんが、前回食べた同じ料理とは変化があります。
　いやあ、フォワグラ分厚いですねぇ。
　みんなで分けたからいいものの、一人で食べるとなるとかなりヘビーかも。
　主菜には鴨と鹿。
　鴨はローストだったと思います。
　骨付きでした。
　黒胡椒とジロール茸（？）のソースとかの説明だったような。
　鹿はさて、ローストだったかグリルだったかソテーだったか。
　赤すぐりのソースだったのは覚えているのですが。
　切り口の鮮やかな赤色が嬉しかったです。
　付け合わせは鴨と同じだったように思います。
　まだお腹にちょっと余裕があったので、前菜から二皿を追加。
　エスカルゴのなんたらと白子のパイ包みだったかな。
　かなり記憶あやふや。（笑）

　飲み物はまずビールで喉を潤しました。
　そのあとはイタリアの白ワイン。
　赤はジゴンダス、そのあとはボルドーの・・・？
　そのあとにまだ１本追加したようなしなかったような・・・？
　
　接客はマダムが担当しておられるのですが、いつもながらハキハキテキパキ
　としておられます。
　こちらの無知な注文にも合わせてくださいます。
　とても気を使っておられる接客だと思います。
　シェフも腰の低い方のようで、店を出るときには人懐っこい笑顔でご挨拶してくださいました。
　料理、接客、コスパ、どれも秀逸な店だと思います。
　
　　　

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