「寒い日が続きますね〜。今晩は鍋ですね〜。」
「よろしおますな〜。で、何の鍋です？」
「ちょっと変わったところで、ビール鍋と行きましょか。」
「おお。変わってますな〜。でも食べながら酔ってしまいそう。」　
「アルコールは飛んでいきますので大丈夫ですよ。」
「ほにゃら早よ食べましょう〜。」
　             

作成に必要なもの・準備するもの

ビール　適量700cc前後（一回分二人前として） 肉や魚　食べたい量 野菜：白菜・ほうれん草・ねぎ・しいたけ・えのき・しめじ・もやし・しらたき・豆腐などお好みで 薬味として七味など 過去紹介したビールしゃぶしゃぶと基本同じですね。 ビール自体に味と苦味があるので、他の味付けはなくてもおいしいです。 具材はあっさりした味のものがよく合います。

１．材料と道具をそろえます。

ビール自体に味と苦味があるので、他の味付けはなくてもおいしいです。 具材はあっさりした味のものがよく合います。 今回はとりのつみれと野菜･きのこ類です。 ビールの銘柄はお好みですが、熱い方がホップの苦味は利いてきます。 自分が好きな銘柄でするのが楽しいでしょうね。

　
２．材料を切って器に盛って準備しておきましょう。

切ってしまえば準備ほぼ完了〜。

３．鍋にビールを注ぎ沸騰させましょう。


とくとくと注いでいきます。量は鍋の大きさに合わせるとよろしいでしょう。

　　　
　　　
　　　
沸騰させます。途中泡が盛上がったりで、見た目も変化があり楽しめます。

　 　

　　  

５分程そのままにしてアルコール分を飛ばします。
肉類その後にきのこ類など、熱が通りにくい具材から先に入れます。
熱が通ったら出来上がりで〜す。