no.5 都筑サツマップル Tsuzuki Satsumapple!
りんごのコンポートのさわやかな酸味と紅さつまいものほっくりした甘さがよく合い、子供もおいしいと食べてくれました。見た目にも楽しいおすすめの手作りお菓子です！ 材料 ５個分
【中のコンポート】 ・りんご １個 ・砂糖 大５ ・レモン輪切り ２枚 ・水 １カップ 【まわりのさつまいも】 ・紅あすま ３００Ｇ ・普通のさつまいも ２００Ｇ ・砂糖 ３０Ｇ ・卵 １個 ・卵 黄身のみ ・バニラエッセンス ・バター ４０Ｇ ・ポッキー ３本 作り方
(１) 中のコンポート用のりんごは縦４分割し、また横に半分にわるくらいの大きさに切り、耐熱容器に入れ水、砂糖、レモンを加えラップをし５００Ｗで５〜１０分。あら熱をとり冷やしておきます。 (２) まわりのさつまいもはスィートポテトの要領でつくる。さつまいもをラップしレンジでやわらかくしマッシュする。バター、卵、砂糖、バニラエッセンスを加えなめらかに混ぜる。 (３) (１)で作ったリンゴのコンポートの汁をきり、まわりを(２)で作ったスィートポテトで包みお団子にする。上にくぼみを作り、はけで卵の黄身を塗り、適当な長さに折ったポッキーをりんごのへたにみたて、くぼみにさす。 (４) レンジで１分半、オーブンレンジで８分ほど焼いておいしいサツマップルのできあがり！！！ |
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